原标题：传统粗纱布过滤制作，美国地中海酸奶初创品牌 Nounós Creamery 获融资

  美国地中海酸奶初创品牌Nounós Creamery近日宣布获得来自风险投资基金AccelFoods领投的一笔资金，具体金额未披露。

  Nounós Creamery 采用传统的粗纱布过滤工艺制作酸奶，已经获得美国食品药品监督管理局（FDA）的认证。该品牌2013年由 Steven Ioannou 和他的教父 John Belesis共同创办（Nounó 是希腊语，意为“教父”），旨在用希腊的传统工艺为美国消费的人带来正宗的地中海风味美食。

  目前，该品牌凭借丰富的创新口味组合和优质的食品成分（不含转基因成分、抗生素、谷蛋白和激素）获得了美国消费者的青睐。为了能够更好的保证农场制作新鲜奶制品的口感并保护环境，酸奶使用可回收的小玻璃瓶罐装。

  有趣的是，该品牌在销售酸奶以外还销售利用回收玻璃瓶制作的花器和香薰蜡烛。

  在获得 AccelFoods领投的首笔战略投资后，Nounós Creamery 将壮大核心小组成员，加强营业销售以扩大品牌在消费的人当中的影响力，同时增强新品的研发能力，提升生产和分销端的产能。品牌未来将遍及美国主要零售商的店铺，比如：Whole Foods Market, Wegmans 和 The Fresh Market。近期他们与 Dora’s Natural 达成分销合作，由此进一步渗透纽约市场。

  此轮融资的其他投资方还包括：饮食业老将、Siggi’s Dairy 创始投资人David Wilson，法国乳制品巨头达能集团高级酸奶部门原总经理、Nounós Creamery董事会成员 Luciana Nuñez。

  Nounós Creamery联合发起人 Steven Ioannou表示，在投资人的支持下，品牌将把乳制品行业推向新的高度，同时将传统手工制作的产品推广到美国各地。联合发起人 John Belesis 表示，这笔融资将增强品牌与粉丝之间的联系。

  AccelFoods 管理合伙人认为，Nounós Creamery 利用传统的粗纱布过滤工艺制作酸奶，而且包装环保，这些是品牌的突出优势，在两位联合发起人的带领下 Nounós Creamery将“搅动”整个乳制品市场。

  Accelfoods 成立于2014年，是一家风险投资基金，专注于高增长的包装食品和饮料公司。目前，该公司的投资组合包括35个品牌，涉及的品类包括：植物基和无谷物类食品，家庭、儿童速食、咖啡等。