在许多街道上，咱们都能看到沿街贩卖小吃的商贩，我最喜欢吃的那莫过于豆腐脑了（又名豆腐花），因为南北的差异，有人喜欢吃咸的有人喜欢吃甜的，不过这些都不影响豆腐脑在咱们心中的形象。

  豆腐脑是我国的传统小吃，是用黄豆或许蚕豆制造，制造前将黄豆浸泡8小时，再磨成水，再通过打渣、过滤等过程使其凝结成固状，最终配上酱油、香菜等小料即可食用。

  家住县城的周大妈，他们一家以贩卖豆腐脑为生，从十年前的沿街叫卖，到现在有了店面，这一切都是靠了这碗豆腐脑。周大妈家的店坐落县中心，人流量多，尽管店面不大，可是客人川流不息，再加上十年的口碑，生意分外好。他家的这碗豆腐脑价格7元，比一般的要贵些，可是贵也是有理由的。首要分量大，其次滋味好，来的有游客也有老顾客，都很满足。

  总得算下来，加上饮料和其他小食的钱，每天卖光500碗能赚4000元左右，期望周大妈一家能一向做下去，让周边的顾客一向吃下去。

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