8月7日，某网站发布了一段深圳都市频道《一时间》的节目视频，视频中深圳洪湖沃尔玛一名资深职工向节目组曝光了其的食物加工内情，在消费的人眼中诱人的熟食产品，其出产的背面竟是另一番现象。

  这段视频由洪湖沃尔玛超市熟食广场一名资深技工拍照。拍照地址是沃尔玛熟食部后场。据这名职工介绍，他在沃尔玛作业超越八年，期间一直都从事熟食制造。

  从上一年开端，洪湖沃尔玛熟食部的主管采取了一些“操控本钱”的办法。不过这些办法让多名职工和技工都难以承受。视频中显现，炸过100多块鸡块的油就现已变黑，但通过每天往里面加半桶油来躲避检测。

  据资深职工介绍，“凭我的形象，油最少是半个月，一个月以上换的，有时分乃至没换。职工在誊写厨房用油记载的时分，自己填上‘现已替换’。”

  沃尔玛对熟食的制造有严厉的制造流程，对原材料的运用和作废也有规则，但这些看似严厉的规则，在实际操作的流程中却是流于形式。

  该职工宣称，“凭我的形象，油最少是半个月，一个月以上换的，有时分乃至没换。职工在誊写厨房用油记载的时分，自己填上‘现已替换’。”

  这名职工还爆料，不只用油有问题，并且用于制造熟食的原材料也有问题。这些冷鲜家禽每周都会进货一次，依照原材料的规则，在-5℃到0℃的保鲜时，保质期只要7天，而这些制造熟食的原材料来自于超越这些超越7天的冷鲜家禽。

  此外，超市为了节约本金，进步部分效益，在所有的环节都想尽办法。一些顾客购买到长虫的大米，在超市得到交还之后，并没有退回给供货商，而是回到熟食区，通过处理后用于制造快餐，出售给顾客。

  现在，罗湖笋岗工商所已得知状况，对超市烹制所用油以及熟食原材料进行采样检测，但检测成果没有得出。罗湖食物监管局相关担任这个的人说，国家关于餐饮业中旧油加新油的行为并没有明文规则，但关于油品质量是不是合格有查验测验规范。该担任人一起表明，假如沃尔玛洪湖超市运用过期熟食原材料的状况事实，就涉嫌违规操作，将面对严峻处分。