小编曾听说过一句话，记住一个国度最好的方法是品尝她的美食。提起法国，真实能代表法国美食方位的并非美酒，而是鹅肝；说到日本，许多人会想到寿司，而现实伤，遭到大海捐献的日本，真实能代表该民族的是生鱼片。

  那么最能代表五千岁月夏文化的美食是什么呢？尽管五十六个民族八大菜系，随意拎出来一个都能吊打全部，可要能找出一个既能代表现代贩子公民又有传统含义的食物，那么豆腐将见义勇为。

  有人说，豆腐应该算是我国的第五大发明，特别是近些年来，西方国际动物保护主义和素食主义盛行，倡议以植物蛋白代替动物蛋白，我国的豆腐，成了一个模范，让西方人信服得一塌懵懂。

  说起豆腐，除了其新鲜可口的口感外，他的出生前史也是一绝。公元前164年，刘邦之孙刘安被封为淮南王。刘安对炼丹情有独钟，花了重金招纳许多炼丹人士，期间，著书炼丹者，接连不断，炼丹过程中，他们用清泉水磨制豆浆，又用豆浆来培养仙苗。

  在试验中，刘安偶然发现，石灰水和豆浆和盐放一块，会发生一种绵软的东西，多次如此，而这种东西就是豆腐。豆腐的发明者是贵族，让豆腐冲出亚洲走向国际的也是个名门之后，这个人名叫李石曾。

  李石曾是李鸿藻的令郎，身为贵令郎的他，在巴黎开了一家豆腐公司，比较成范围地让洋人才智了我国发明的豆腐的容貌和味道。为了让国粹坚持原汁原味，李石曾豆腐公司的师傅和小工，一概从国内找来，就这样，豆腐真实走向了国际。

  在我国的超级商场，能找到4至5种不同软硬度的豆腐。在西方的亚洲商品商场，农产品商场、健康食品店和大型超级商场都能买到豆腐。

  豆腐的制作展开到现代，从前不是单纯的靠人力去完结，通过现代科技加工出来的豆腐具有漂亮、营养价值高、产品种类丰盛等特性。因而在将来，豆腐将成为健康日子首选。