健康岚皋县石门镇庄房村，43岁的熊永芳已在家做了4年豆腐，儿子上学前她带着儿子在浙江打工，儿子要上学了，她带着儿子回家，儿子在离家不远的镇上读小学，她在家做豆腐，每天都可以陪陪孩子，给孩子做吃的，教导孩子做作业。

  做豆腐是个辛苦活，自古以来就说“撑船打铁卖豆腐”是人生三大苦差事，熊永芳起早摸黑做豆腐，卖豆腐，腰部肩都落下了病，但不管有多苦多累，熊永芳都坚持天天做豆腐。

  用柴火煮豆浆，这样做出来的豆腐香。烧火的劈柴都是买来的，一年柴火钱要花1万多元。这一大锅豆浆能做50斤豆腐。平常一天做100多斤豆腐；逢一四七赶集一天做300斤；年前最忙的时分一天要煮11锅豆浆，做500多斤豆腐，一天只睡了1个小时。熊永芳说：“做豆腐太苦，一般人干不了。”

  木桶里的豆浆温度降到80度左右就可以点石膏。点石膏是做豆腐的关键环节，石膏的量和搅动都会影响豆腐的质量和数量。熊永芳说：“刚开始做豆腐，把握欠好，出的豆腐少，头一年没有挣到钱，算是交学费了。”

  点石膏后，豆浆凝成豆腐脑。木桶环保，还有一股木香味，熊永芳做的豆腐在当地很受欢迎。熊永芳说：“我家豆腐好吃，或许首要是因为我留意细节，做得详尽。”

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